Gute Nachrichten für Freunde der regionalen Microgreens: Das junge Kieler Start-up Verture Farm kann seine Kunden auch in Zukunft mit gesunden Gemüse- und Kräuterkeimlingen beliefern. Der vom Amtsgericht Kiel eingesetzte Insolvenzverwalter Dr. Jens-Sören Schröder, Partner in der Sozietät JOHLKE NIETHAMMER, hat nun einen strategischen Übernehmer für das Start-up gefunden, nachdem es in der ersten Phase nicht profitabel war und im Sommer keine Anschlussfinanzierung erzielte. Mit Wirkung zum 1. November 2023 wird die NATH23 GmbH (NATH steht für Northern AG-Tech Hub) aus Gönnebek in Schleswig-Holstein (Kreis Segeberg) den Betrieb mit seinen Mitarbeitenden im Rahmen einer übertragenden Sanierung übernehmen.
Das im Jahr 2020 gegründete Start-up-Unternehmen Verture Farm GmbH betreibt in Kiel eine vertikale Farm, die auf den Anbau und Vertrieb von regionalen Microgreens spezialisiert ist. Diese rund zehn Tage jungen Keimlinge von Gemüse- und Kräuterpflanzen zeichnen sich durch einen besonders hohen Vitamin- und Nährstoffgehalt sowie ein intensives Aroma aus. Der biozertifizierte Betrieb zieht sie aus Bio-Saatgut und ohne Pflanzenschutz- oder Düngemittel. Ausgeliefert werden die Keimlinge geschnitten, gewaschen, portioniert oder auch als Lebendpflanzen in kompostierbaren Pflanztöpfen. Zu den Hauptkunden der Verture Farm GmbH zählen regionale Edeka-Märkte und Gastronomiebetriebe. Das Start-up strebt zudem nach einer weitgehenden Digitalisierung seiner Produktionsabläufe, so zum Beispiel bei der Bewässerung und Belichtung.
Vertical Farming, der Anbau von Obst und Gemüse auf wenigen Quadratmetern, dafür aber über mehrere Etagen, ist eine hocheffiziente, nachhaltige Zukunftstechnologie für die Landwirtschaft, insbesondere in urbanen Räumen und Ballungszentren. Der wasser- und platzsparende Vertikalanbau in Gewächshäusern ermöglicht eine ganzjährige, wetterunabhängige, regionale Produktion mit sehr kurzen Transportwegen.
Henning Rabe, Geschäftsführer der NATH23 GmbH, sagt: „Verture Farm ist eine ideale Ergänzung unseres auf vielfältige Bioökonomie ausgerichteten Portfolios. Die traditionelle Landwirtschaft ist durch den Klimawandel und hohe Energiekosten großen Herausforderungen ausgesetzt, denen wir im Northern AG-Tech Hub mit nachhaltigen, zukunftsfähigen Projekten begegnen wollen. Das ist ein Wachstumsmarkt, den wir mit vorantreiben wollen. Die Nahversorgung mit gesunden, natürlichen Produkten, wie Verture Farm sie erzeugt und vertreibt, ist ein wesentlicher Bestandteil davon.“
Mit dem Northern AG-Tech Hub bauen die drei Partner Malte Graf, Torben Schierbecker und Henning Rabe den Prototyp eines regionalen Versorgungszentrums in Gönnebek auf, das aus Biomasse aller Art in nachhaltiger Kreislaufwirtschaft Naturprodukte auch jenseits der Ernährung bereitstellt. In Kooperation mit Siemens ist geplant, alle naturnahen Prozesse digital zu planen, zu steuern und zu dokumentieren.